Что часто добавляют в кондитерские изделия?
В процессе создания кулинарных шедевров кондитеры используют множество добавок. Знаете ли вы, что сливочное масло и сахар не просто сладкие компоненты, а основа текстуры и вкуса? А стабилизаторы и подсластители помогают оживить десерт и разнообразить его вкусовую палитру. В этой статье разберем, какие ингредиенты стоят за великолепным видом и вкусом ваших любимых десертов.
Подробнее