Чаепитие без вкусностей – почти как без десерта. Но часто делаем всё в спешке и берём то, что есть в холодильнике. Давайте разберём, какие закуски подойдут к разным чаям и как приготовить их без лишних калорий.
Если у вас крепкий черный чай, он будет отлично сочетаться с небольшими сладостями: сухофрукты, орехи в меде, печенье без сахара. Для зеленого чая лучше выбирать лёгкие вещи – йогуртовый парфе с ягодами или легкие рисовые хлебцы с творожным сыром.
Травяные чаи, такие как ромашка или мята, часто требуют более нежных вкусов. Попробуйте нежные кексы из цельнозерновой муки, подслащённые стевией, или кусочки сухофруктовых батончиков. Всё, что не перебивает аромат чая, будет к месту.
Самый простой способ – собрать мини‑закуски. Возьмите маленькие формочки для маффинов, вылейте смесь из овсяных хлопьев, творога, меда и ягоды, запеките 15 минут. Получатся мини‑кексы, которые легко брать в руку.
Если хотите что‑то более воздушное, сделайте фруктовые чипсы. Нарежьте яблоко или грушу тонкими ломтиками, посыпьте корицей и подсушите в духовке при 120°C 30‑40 минут. Хрустящие и полезные – идеальны к травяным чаям.
Любителям ореховых вкусов можно приготовить простую пасту: смешайте любые орехи (миндаль, грецкий, кешью) с небольшим количеством оливкового масла и щепоткой соли. На хлебцы или кукурузные тосты – получится вкусно и сытно.
Не забывайте про соусы. Лёгкий йогуртовый соус с мёдом и лимонным соком станет отличным дипом для морковных палочек или огурцов. Это добавит свежести и не утяжелит стол.
Если хочется чего‑то сладкого, но без сахара, замените его сухофруктами. Финики, курага, сушёные вишни – естественно сладкие и богаты витаминами. Можно их просто разложить на тарелке или добавить в творожный десерт.
Для особых случаев сделайте маленькие тарталетки из листового теста, заполните их творожным кремом с ванилью и сверху украсьте ягодами. Выглядят празднично, а готовятся быстро.
Главное правило – не перегружать чай слишком сладкими блюдами. Лучше предложить несколько небольших вариантов, чтобы каждый мог взять то, что ему по вкусу.
Попробуйте эти идеи в следующем чаепитии, и гости поймут, что вкусности могут быть и полезными. Приятного аппетита и ароматного чая!
Как сделать свой чайный столик настоящим произведением искусства? Поговорим о том, какие угощения стоит предложить гостям на выходных. Чайный стол – это не только чай, но и разнообразие сладостей и закусок. Узнайте о лучших вариантах, чтобы ваш чайный перерыв стал незабываемым. Готовим вкусности и удивляем гостей!
Подробнее
