Вы купили технику Thermador и хотите, чтобы она стала настоящим помощником, а не просто красивой находкой на кухне? В этой статье разберём, какие функции стоит использовать, какие рецепты подходят под её возможности и как избежать типичных ошибок.
Thermador славится мощными газовыми и электроплитами, конвекционными духовками и умными варочными панелями. Главный их козырь – точный контроль температуры. Это значит, что вы сможете готовить соус, не переживая, что он подгорит, или выпекать кексы с идеально ровным коржом.
Еще один плюс – система «Chef Connect», позволяющая управлять плитой со смартфона. Ставите таймер, выбираете режим, а прибор сам подскажет, когда стоит проверить блюдо. В реальной кухне это экономит время и нервы.
Подумайте о блюдах, где важна стабильность температуры. Например, соусы бешамель, карамельный мороженое или медленно томлёные томаты. На газовой конфорке с двойным кольцом легко поддержать 70 °C без колебаний.
Если у вас конвекционная духовка, попробуйте запечь курицу с лимоном. Выбирайте режим «конвекция», ставьте 180 °C и через 30 минут проверяйте внутреннюю температуру. Благодаря равномерному распределению горячего воздуха, кожа будет хрустящей, а мясо — сочным.
Для быстрых ужинов отличны функции «быстрого разогрева» и «индукционная варка». На индукционной плите можно за пару минут приготовить яичницу-болтунью, а затем переключиться на функцию «поддержание тепла», чтобы она не остывала, пока вы накладываете салат.
Не забудьте про функцию «самоочистки» в духовке. Запустите её после готовки, и система удалит жирные отложения без вашего вмешательства. Это особенно удобно, если вы часто готовите с соусами.
Наконец, совет для тех, кто любит экспериментировать: используйте режим «паровой выпечки». В паровой камере сохраняется влага, поэтому хлеб получается мягким, а рыба – нежной.
Техника Thermador стоит своих денег, если вы знаете, как её правильно эксплуатировать. Придерживайтесь рекомендаций производителя, контролируйте температуру, экспериментируйте с рецептами, и ваше кулинарное творчество взлетит на новый уровень.
Thermador — узнаваемый брэнд на рынке кухонной техники, особенно в сегменте приборов для выпечки. В статье разбираемся, насколько они надежны и разнообразны, есть ли у них существенные плюсы и минусы. Узнайте о функциональных возможностях, особенностях и практичных советах по эксплуатации приборов Thermador. Поможем понять, стоит ли вложения в технику данного бренда оправдывают себя в долгосрочной перспективе.
Подробнее
