Тарелка: как подобрать, использовать и ухаживать за ней
Тарелка – один из самых незаметных, но важнейших элементов стола. Порой её выбирают лишь по красивому виду, а забывают про размер, форму и материал. В результате блюдо выглядит неаппетитно, а уборка превращается в мучение. Давайте разберём, как правильно подойти к выбору тарелки, чтобы она радовала глаз, удобна в пользовании и легко чистилась.
Какой размер тарелки нужен для разных блюд
Самый простой способ – ориентироваться на тип блюда. Для супов обычно берут тарелки диаметром 18–20 см, для основных блюд – 22–25 см, а для закусок и десертов удобно использовать маленькие «блюдца» 12–15 см. Если планируете сервировать шведский стол, помните, что крупные тарелки быстро заполняются, а маленькие позволяют контролировать порцию.
Пользователи часто задаются вопросом: «Сколько тарелок взять на 20 гостей?» Ответ прост – рассчитайте 1,5 тарелки на человека (одна для основной порции, вторая – для хлеба или салата). Так вы избежите нехватки и лишнего количества.
Важные детали при выборе материала
Керамика – классика: она держит тепло, подходит для большинства блюд и легко моется в посудомоечной машине. Фарфор более хрупок, но выглядит элегантно, особенно в сочетании с простыми сервировками. Стекло и пластик – варианты для детского стола: они менее хрупкие и обычно безопасны для микроволновки.
Если часто готовите на гриле или подаёте горячие блюда, выбирайте тарелки с толстыми стенками. Они меньше прогреваются, и блюдо дольше остаётся теплым.
Не забудьте про дизайн. Пустая тарелка в ресторане часто служит декоративным элементом, подчёркивая стиль подачи. На домашнем столе лучше отдать предпочтение нейтральным цветам – они позволяют блюду «выступать» на фоне.
Для хлеба часто используют маленькие круглые тарелки (10–12 см). Их удобно разместить рядом с ножом, и гости сразу найдут место для ломтика. Размер имеет значение: слишком большая тарелка заставит хлеб «плыть» на столе, а слишком маленькая – будет выглядеть странно.
Уход за тарелками тоже важен. Керамику и фарфор можно ставить в посудомойку, но избегайте резких перепадов температуры: горячий блюдо + холодная вода могут привести к трещинам. Стеклянные тарелки лучше мыть вручную мягкой губкой, чтобы не оставить царапин.
Если хотите продлить срок службы, храните тарелки в отдельном ящике, не ставьте тяжёлые предметы сверху. Это убережёт их от сколов и отскоков.
И помните: правильный выбор тарелки облегчает сервировку, делает блюдо более аппетитным и устраняет лишнюю работу после еды. Применяйте эти простые правила, и ваш стол всегда будет выглядеть продуманно, а уборка не займет часы.
Правильное размещение тарелки с салатом на столе может изменить ход всей встречи: гости чувствуют себя уютнее, а еда выглядит аппетитнее. В статье собраны проверенные советы и хитрости, как и куда ставить тарелку с салатом для разных случаев. Поделюсь лайфхаками из личного опыта и расскажу, как учитывать размер стола, количество гостей и подачу блюд. Сделаем так, чтобы даже обычный салат вызвал восхищение у гостей. Несколько неожиданных нюансов сервировки помогут избежать частых ошибок.
Подробнее
