Ищете, что предложить гостям, но не хотите тратить часы на готовку? Угощения — это то, что делает любой стол интереснее, а вам позволяет выглядеть уверенно. В этой статье я собрал самые проверенные варианты: от быстрых закусок до полезных сладостей, которые подойдут как для семейного ужина, так и для большого праздника.
Самый простой способ начать любой приём пищи — небольшие закуски. Возьмите пару ломтиков цельнозернового хлеба, намажьте творожный сыр и сверху положите ломтик помидора или оливку. Если хотите добавить нотку азиатского вкуса, смешайте соевый соус, мёд и немного имбиря, полейте этой смесью куриные кубики и обжарьте их в сковороде. Такие кусочки готовятся за 10‑15 минут, а вкус держит разговор в нужном русле.
Для тех, кто предпочитает более «зелёный» вариант, подавайте нарезанные огурцы, морковь и редис в отдельных мисках с хумусом. Хумус легко готовится из консервного нутa, оливкового масла, лимонного сока и щепотки паприки. Плюс — он насыщает и не добавляет лишних калорий.
Сладкое часто считается обязательным, но можно заменить сахар на более полезные альтернативы. Попробуйте десерт из йогурта, меда и ягод: просто смешайте греческий йогурт с одной‑двумя чайными ложками мёда, добавьте замороженные или свежие ягоды и украсьте мятой. Подаётся в небольших стаканчиках, выглядит красиво и не перегружает желудок.
Если хочется чего‑то более «домашнего», сделайте фруктовые чипсы. Нарежьте яблоки тонкими кружочками, слегка посыпьте корицей и выпекайте при 120 °C около часа. Получаются хрустящие, сладкие и без добавленного сахара. Их удобно хранить в герметичном контейнере и подать к чаю.
Не забудьте о ореховых пастах. Смешайте миндаль, кешью и финики в блендере — получаете пасту, которая отлично сочетается с цельнозерновыми хлебцами или как соус к фруктам. Плюс к ней — дополнительный белок и клетчатка.
Когда планируете большой стол, рассчитывайте количество угощений заранее. Обычное правило: на каждый час приёма пищи подготовьте 3‑4 порции лёгких закусок и 2‑3 порции десертов на человека. Это поможет избежать лишних остатков и будет удобно для гостей.
Сервировка тоже играет роль. Поставьте маленькие тарелки, чтобы каждый мог взять себе порцию без лишних хлопот. Добавьте яркое оформление — веточки розмарина, съедобные цветы или простые полоски лимона. Такие детали делают простой стол более запоминающимся.
И помните: главное в угощениях — радовать вкусовые ощущения, а не усложнять процесс. Выбирайте то, что легко готовится, нравится вам и вашим гостям, и наслаждайтесь общением. Приятного аппетита и удачных вечеринок!
Иногда хочется удивить коллег чем-то оригинальным и вкусным, кроме банального торта. В статье собраны идеи интересных угощений, которые подойдут для совместного чаепития или обеда в офисе. Вы узнаете о легких в приготовлении десертах, необычных закусках и напитках, которые понравятся вашим коллегам. Также мы дадим советы по организации офисной трапезы, чтобы она стала запоминающейся и уютной.
Подробнее
