Самая полезная сладость: что съесть вместо конфет для пользы и вкуса
Узнайте, какая самая полезная сладость в мире, почему финики называют натуральным суперфудом, и какие сладкие альтернативы сохранить фигуру и здоровье.
Подробнее
Мы все любим сладкое, но часто боимся, что это вредит фигуре и здоровью. На самом деле есть сладости, которые дают энергию, витамины и даже пользу для сердца. Главное – знать, по каким признакам отличать их от обычных батонов с сахаром.
Полезная сладость должна иметь низкий гликемический индекс, минимум обработанных компонентов и естественный источник сладости. Вместо рафинированного сахара в рецептах используют стевию, мёд, кленовый сироп или фруктовое пюре. Хороший показатель – наличие цельных орехов, семечек, сухофруктов и цельных зёрен, которые добавляют клетчатку и полезные жиры.
Первый шаг – внимательно читаем этикетку. Ищите слова «без добавленного сахара», «низкокалорийный», «без глутеновой муки». Обратите внимание на количество углеводов и особенно на тип сахара: фруктоза, инвертный сахар, стевия – лучше, чем обычный сахар.
Отдавайте предпочтение продуктам из цельного зерна: овсяные печенья, мюсли-бары, батончики из киноа. Орехи и семечки в составе добавляют полезные моно‑ и полиненасыщенные жиры, а сухофрукты – натуральную сладость и микронутриенты. Если в списке ингредиентов встречаются «мусорные» добавки (палммасло, искусственные ароматизаторы), лучше пройти мимо.
Самый надёжный способ контролировать состав – готовить сладкое дома. Вот три простых идеи, которые впишутся в любой рацион.
Фруктовые чипсы. Нарежьте яблоко, банан или киви тонкими ломтиками, сбрызните немного лимонным соком и запекайте при 80 °C 2‑3 часа. Получатся хрустящие ломтики без добавленного сахара.
Орехово‑фруктовые батончики. Смешайте 200 г орехов, 100 г сухофруктов, 2 ст. л. мёда и 1‑2 ст. л. овсяных хлопьев. Взбейте в блендере, выложите в форму и охладите. Разрежьте на порционные кусочки – идеальный перекус перед тренировкой.
Овсяные печенья без сахара. Смешайте 150 г овсяных хлопьев, 1 спелый банан, 1 ч. л. какао‑порошка и горсть ягод. Формируйте шарики и выпекайте 15 минут при 180 °C. Печенье получается мягким, ароматным и без лишних калорий.
Важный совет: даже полезную сладость держите в умеренных порциях. Слабый голод – хорошее время для небольшого кусочка, но переедание любого десерта поднимает уровень сахара в крови.
Итог простой: ищите сладости с минимумом рафинированного сахара, цельными ингредиентами и добавьте в рацион полезные жиры и клетчатку. Так ваш десерт будет не только вкусным, но и поддержит здоровье.
Узнайте, какая самая полезная сладость в мире, почему финики называют натуральным суперфудом, и какие сладкие альтернативы сохранить фигуру и здоровье.
Подробнее
